埃里希·冯·曼施坦因（德语：ErichvonManstein，1887年11月24日—1973年6月10日），原名埃里希·冯·莱温斯基（ErichVonLewinski），第二次世界大战时纳粹德国名将，卓越的军事家、战略家，纳粹德国德意志国防军中最胜盛誉的指挥官之一。与隆美尔和古德里安，并称作二战期间纳粹德国三大名将。曼施坦因出生于柏林。1906年从柏林军官学校毕业后在步兵团服役。
1913年进军事学院。第一次世界大战期间任副官和师登陆作战科长，参与东、西两线登陆作战。1934年任第3军区参谋长，1936年任陆军总参谋部第一总军务宽，参予制定侵略奥地利、捷克斯洛伐克和法国的作战方案。
1938年任第18师师长，参与攻占苏台德区的行动。1939年9月任南方集团军群参谋长，参与德波战争。
10月改任西线A集团军群参谋长，明确提出以装甲部队经阿登地区侵略法国的登陆作战计划，为希特勒所接纳。1941年6月苏德战争愈演愈烈后，所部参与对列宁格勒方向的反攻。9月任第11集团军司令，在克里木登陆作战。翌年7月攻占塞瓦斯托波尔，晋元帅。
8月所部进军列宁格勒。11月受命救援被合围在斯大林格勒的第6集团军，未果。1943年2月对苏军发动反攻，再克哈尔科夫。
后在库尔斯克会战中告终。1944年3月被撤职，1945年被英军俘虏。1949年被英国军事法庭被判18年徒刑。
1953年出狱，沦为了西德政府的高级顾问，并沦为其名誉参谋长。1973年卒于慕尼黑附近的伊申豪森。
著有战争回忆录《丧失的胜利》、《士兵的一生：1887—1939》。军事成就1939年9月，德军突袭波兰，德波战争愈演愈烈。在曼施坦因的策划下，德军南方集团军倒数歼灭波军主力，迅速围困波兰大城华沙。9月28日，波军战败。
波兰战役后，曼施坦因多次改动制订了知名的“曼施坦因计划”，打算侵略法国。该计划充份展现出了闪击战的思想和创造力的精髓。
按照他的点子，德军将集中于用于装甲兵部队穿过阿登森林，突破色当，很快占领马斯河的桥头堡，向东反攻，跨过马其诺防线，将法军截断在北部。希特勒接纳了这个计划。1940年2月1日，曼施坦因兼任德军第38军军长。
在法国战役中德军装甲集群洪流滚滚席卷而下，英法联军全线崩溃，英军从敦刻尔克慌忙退回英国，法国迅速失守。1941年2月，曼施坦因兼任装甲军第56军军长。1941年6月，苏德战争愈演愈烈，曼施坦因指挥官的第56军在5天内行进320公里，完全冲入了列宁格勒。
9月，曼施坦因沦为南线德军第11集团军司令。他的集团军顺利转入克里米亚，俘虏43万苏军。1941年冬，曼施坦因顶着了苏军的冬季反攻，之后向南行进。
1942年7月1日，曼施坦因的军队攻下了塞瓦斯托波尔堡垒，同日，曼施坦因晋升为德国陆军元帅。随后，第11集团军被转至北线，重新加入北方集团军群。8月，曼施坦因负责管理指挥官围困列宁格勒。
11月，曼施坦因兼任重新组建的顿河集团军群（还包括第4装甲集群、第6集团军、罗马尼亚第3集团军），其中的第6集团军和部分第4装甲集群被围困在斯大林格勒。曼施坦因的任务就是救出这些被围攻的军队。曼施坦因于1942年12月12日指挥官军队发动反攻，到1942年12月24日，德军行进至距斯大林格勒仅有50公里的地方，但由于苏军的坚强围歼，曼施坦因的顿河集团军群被阻挡了，不得不撤退200公里。
1943年2月，曼施坦因被任命为德国南方集团军司令，在哈尔科夫反击战中新的占领哈尔科夫和别尔哥罗德，这是德军在二战中最顺利的一次反击战，也是德军在东线最后的胜利。从1943年7月至8月，在库尔斯克会战中愈演愈烈的大规模坦克会战，德国党卫军第2装甲军损失惨重。此后，曼施坦因的南方集团军不得不节节后撤。1944年2月中旬，曼施坦因违抗希特勒的命令让第11军和第42军从“切尔卡瑟口袋”突围。
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